Hindistan’da “çay” anlamına gelen “chai”nin en sık tüketilen şekli olan Chai Masala, bu bölgede yetiştirilen çayların çeşitli baharatlar ile karıştırılmasıyla elde edilen çok özel bir karışımdır. İÇİNDEKİLER: Assam (Hindistan) bölgesinden siyah çay yaprağı, tarçın, zencefil, karanfil, kakule

Kavunlu Beyaz Çay, Çin’in nadir beyaz çay tomurcuklarını kavun aromasıyla buluşturur. Her yudumda, arkadan gelen ve yavaşça kaybolan narenciye aroması çaya ayrı bir özellik katar. Serinletici etkisiyle yaz aylarında da tercih edilir. İÇİNDEKİLER: Beyaz çay yaprağı, kavun özü

Silver Needle, adını çay tarlalarındaki açılmamış filizlerin gümüşü, iğneye benzeyen tüycüklerinden alan beyaz çayın en özel çeşididir. Anavatanı Çin olan bu beyaz çay sadece en üstte yeni filizlenmiş tomurcuklarının dikkatli bir şekilde elle toplanmasıyla elde edilir. Tomurcuklar doğrudan güneş ışığı ile kurutularak fermantasyon işlemine uğramaları engellenir. İÇİNDEKİLER: Beyaz çay tomurcuğu

Japonya’da yetişen özel Sencha cinsi yeşil çay yapraklarının, karamel ile harmanlanması ile elde edilir. Sencha Japonya’da en üst kalite yeşil çaylardan biri olarak bilinir. Hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlayarak günün her saati içebileceğiniz bir yeşil çaydır. İÇİNDEKİLER: Yeşil çay, karamel

Rooibos Vanilla, Güney Afrika’da yetişen Rooibos bitkisinin Madagascar’dan gelen vanilya parçaları ile harmanlaması ile elde edilir. Hem soğuk (ice-tea) hem de sıcak olarak içebilirsiniz. İÇİNDEKİLER: Rooibos yaprağı, vanilya parçaları, vanilya aroması

Jasmine Green Tea, Çin’de yetişen yeşil çay yapraklarını özel yasemin çiçeği ile bir arada sunan mükemmel bir harmandır. Jasmine Green çayının geçmişi Çin’de 800 yıl kadar geriye gitmektedir. Yaseminli yeşil çayın sakinlik ve aynı zamanda tazelik veren bir etkisi vardır. İÇİNDEKİLER: Yeşil çay, yasemin çiçeği

Milk Oolong (Milky Oolong) çayı, oolong çayları arasında farklı bir yere sahiptir. Tayvan bölgesinde yetişen özel oolong çaylarının yarı-top şeklinde sarılması ile elde edilir. Normalde sofistike bir tada sahip Oolong çaylarının özelliklerini taşır. Bunun yanında doğal süt kremasını andıran bir tadı vardır. İÇİNDEKİLER: Oolong çayı

Çin’in Yunnan bölgesinde yetişen ve Çin’in mucizesi olarak kabul edilen Golden Pu-er zengin, yumuşak ve uzun süre damakta kalana tadıyla özel çaylar arasında yer alan bir saf çaydır. Yaklaşık iki bin yıldır geleneksel yöntemler ile “Camellia Sinensis” bitkisinin yapraklarından elde edilen Golden Pu-er, diğer çaylardan farklı olarak fermentasyon işlemine tabi olduğu içiniçin benzersiz bir deneyim sunar. Pu-erh, Dark Tea veya Koyu Çay olarak da anılmaktadır. Yunnan bölgesinde mağaraların derinliklerinde veya depolarda yaşlandırılarak gerçek lezzetine kavuşur. Golden Pu-er çayının yıllanmışı makbuldür ve arkadan gelen hafif tütsülü bir tat barındırır. Dem rengi diğer tüm çaylardan koyudur ve kahverengidir. İÇİNDEKİLER: Pu-er (Pu-erh) çay yaprağı

Assam çayı, Hindistan’ın Assam bölgesinde yetişen güçlü ve yoğun aromalı bir siyah çaydır. Genellikle bakır kırmızısı rengi ve malt benzeri tat profiliyle tanınır. Muson ikliminin etkisiyle yıl boyunca bol miktarda yağış alan verimli topraklarda yetişir, bu da çayın kendine özgü zengin ve dolgun tadını oluşturur. İngiliz çay kültüründe önemli bir yere sahiptir ve genellikle English Breakfast gibi harmanlarda kullanılır. Tek başına tüketilebileceği gibi süt veya baharatlarla harmanlanarak da hazırlanabilir. İÇİNDEKİLER: Siyah çay yaprağı

Çin’in Fujian bölgesinde yetişen Lapsang Souchong, çam odun ateşinin üzerinde kurutulur. Odun ateşi çok tütsülü ve yoğun bir koku ve tada sahiptir. Bu yüzden “tütsülü çay” olarak da bilinir. Gurme çay severlerin yakından tanıdığı Lapsang Souchong (Lapsang Suçong olarak okunur) çayının tadını yumuşatmak için isteğe göre Assam veya Ceylon çayları ile harmanlanarak içilebilir. Çayın tadını ne kadar sert sevdiğinize bağlı olarak harmanın oranı değiştirebilirsiniz. İÇİNDEKİLER: Siyah çay yaprağı

Hindistan’ın Assam bölgesinden gövdeli ve kuvvetli tada sahip siyah çay yapraklarının badem ve sütle oluşturduğu lezzet zenginliğini bu artizan çay harmanında keşfedin. İÇİNDEKİLER: Siyah çay yaprağı, portakal çiçeği, badem yağı ve süt aroması